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新疆少数民族风情--
新疆少数民族风情
 日期:2013-09-01  总浏览: 3720
民族 分布地区 语言文字 信仰 主要节日 特色食品
维吾尔族 大部分在南疆,全疆分布 维吾尔文 伊斯兰教 古尔邦节,肉孜节,诺鲁孜节 烤全羊,抓饭,馕,馓子,薄皮包子,烤羊肉串。绝对禁忌猪肉
哈萨克族 主要分布在北疆 哈萨克文 伊斯兰教 古尔邦节,肉孜节,诺鲁孜节 熏马肉,熏马肠,玛奶子,奶疙瘩,手抓肉,那仁,绝对禁忌猪肉
回族 全疆分布 通用汉文 伊斯兰教 古尔邦节,肉孜节 九碗三行子,拉面,油塔子,禁忌马肉,绝对禁忌猪肉
蒙古族 大部分在北疆 托忒蒙文,胡都木蒙文 藏传佛教 春节,麦德尔节,那达慕 奶酒,骆驼奶,手抓肉,清水煮羊肉,忌讳虾,蟹,鱼等
柯尔克孜族 大部分在南疆,部分在北疆 柯尔克孜文 伊斯兰教 古尔邦节,肉孜节,诺鲁孜节 炖马肉,炖牛肉,炖羊肉鲜马奶,库尔达克绝对禁忌猪肉
锡伯族 大部分在北疆 锡伯文,兼通汉文,维吾尔 黄教,萨满教 春节, 4.17西迁节 粘饭,白血肉肠,手抓肉
塔吉克族 大部分在南疆帕米尔高原 塔吉克语,通用维吾尔文 伊斯兰教 古尔邦节,肉孜节,巴罗提节(灯节),播种节 奶,奶茶,奶粥,奶面片,奶面糊
乌兹别克族 全疆分布 乌兹别克语,通用维吾尔文 伊斯兰教 古尔邦节,肉孜节 馕,手抓肉,霍尔炖
满族 大部分在北疆 普遍使用汉语,汉文 佛教,萨满教 春节 奶制品,萨其马,粘食,白血肉肠,手抓肉,酸菜炖粉条,食狗肉
达翰尔族 大部分在北疆 本民族语言通用汉文 佛教,萨满教 春节 奶酒,手抓肉
塔塔尔族 分布在北疆及乌鲁木齐地区 通用维吾尔语和维吾尔 伊斯兰教 古尔邦节,肉孜节 抓饭,手抓肉,库尔达克,绝对禁忌猪肉
俄罗斯族 分布在北疆及乌鲁木齐地区 俄语,通用汉语 东亚教 圣诞节 俄式糕点,土豆烧牛肉

 
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