走进二道桥美食歌舞大剧院，美食与歌舞，美食与文化珠联璧合，这里的美食既能让来者一饱口福，更能让你在一饱口福后尽情享受精神世界的文化大餐。

中国的饮食文化历史悠久，地域特色、民族特色、传统的、现代的、宫廷的、民间的应有尽有。如同北京的烤鸭、天津的狗不理包子、上海的城隍庙小吃一样，新疆也有它享誉天下的美食和独特的美食文化。

传统的风味小吃是新疆民族饮食文化的主题。以牛羊肉为主的传统食品十分丰富，其味道也很独特。如风靡全国的烤羊肉串、烤全羊、薄皮包子、抓饭、羊杂碎、帕木尔丁、沙布萨、纳仁、手抓肉等，真是香气扑鼻，令人垂涎欲滴；面食更是丰富多彩，有各种各样的馕，有发面和死面做成的饼；有馓子、油糕、油香、油塔子、包尔萨克、油饼、拉条子、拌面、汤面、酸揪片；还有四季不断的凉皮子、凉粉和凉面。